【芋焼酎】 いも麹芋 26度 1.8L

うらの酒店

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[在庫あり]

販売価格:2,335円(税込)

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商品説明

通常とは違う仕込み「芋麹」を使用している為に、さつまいもの風味がダイレクトに感じ取れる芋焼酎。非常にキレが良く、ロックで飲むとスイスイと飲めてしまいます。また、お湯割りにすると逆に甘みがましてす

■説明■

いも焼酎は、蒸したお米に麹をふりかけ「米こうじ」を造り、その後、蒸したいもを入れて仕込むとい方法で造っています。それに対して、「いも麹芋」は、こうした従来の造り方を払拭し、麹造りの際にお米を使用せず、地元産の黄金洗顔で「いここうじ」を造り仕込んだ、さつま芋100%のいも焼酎です。味の均一化の為の古酒とのブレンドは敢えて行わずに、その年々の風味を生かしています。

商品詳細

■アルコール度数: 26%

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国分山中の田んぼのにポッカリ浮かぶ国分酒造。芋焼酎を仕込むための環境として最適です。
いも麹芋復活の立役者の一人、安田杜氏。昔ながらの手法だけではなく、新しいことにも臆することなくチャレンジする精神が会社を動かし、一つの焼酎を復活させたのです。ちなみに酒豪家です。
芋焼酎の風味を活かすためには、水に左右されないためとのことで仕込み水は超軟水。上から見るとコバルトブルーの美しい水です。

商品レビュー

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