繁桝 『箱入娘』 大吟醸 720ml

うらの酒店

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[在庫なし]

販売価格:3,672円(税込)

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商品説明

珠玉の大吟醸

酒造好適米の糸島産・山田錦を丹念に磨き、大事な娘を育てるように愛情込めてじっくりと低温で発酵させた手間暇かかっている大吟醸酒。ハリのある酸味に飛んだ華やかな吟醸香、辛口でコクのある味わいが特徴で、酒造りの技の粋を尽くして醸した珠玉の銘酒。

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厳冬期が来ると、夜も明けきれない時刻から仕込みが始まります。蒸し米の湯気と香りが立ちのぼり、身も切るような屋外の冷気とは裏腹に熱気に満ちた蔵では、鼓動のように酵母の泡立つ音、蔵人たちの歌声が聞こえてきます。蔵人達は温度と湿度を操りながら五感と経験を駆使ししながらじっくりと丹念に仕込みを続け、珠玉の一本を造りあげています。
■蔵元紹介■

300年の歴史を刻む老舗の技
福岡県八女市「高橋商店」

創業は江戸時代・享保2年
300年間絶えることなくが培ってきた
酒に、酒造りに魅せられた男達の
情熱と技を尽くした贅沢な酒

豊かな自然と肥沃の大地に恵まれ、”八女茶”など独自の伝統食・伝統文化が息づき、歴史を育くむ町、八女。その町で江戸時代より300年続く老舗の蔵。初代”高橋六郎右衛門”が酒に魅せられ八女で造り酒屋を開業。時代の流れに左右されずに手造りの技を守り、研讃し続けてきて現在16代目。その姿勢がいつしか認められ、今では福岡を代表する蔵となり、日本酒のコンクールでの上位入賞の常連組となっり全国に名を馳せています。

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