鶴梅 すっぱい 720ml

うらの酒店

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販売価格:1,296円(税込)

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商品説明





梅酒にこだわり抜いた蔵元の使用する梅はもちろん、贅沢な木成りの完熟梅。それを何と通常の梅酒の3倍以上の量を使用し、一年以上熟成させた穏やかな日本酒に漬け込みました。梅の実を引き上げた後も一年以上熟成させ風味を安定させています。

タップリ使用の梅のクエン酸と成熟した芳醇な旨みが絶妙なバランスでお互いの魅力を引き出し合っています。濃厚な梅の風味と飲みやすさを備えた非常に完成度の高い梅酒といえます。また、お料理を邪魔しないさり気なさと梅本来の魅力で食中酒としても非常に優秀です。

商品詳細

■種類: 梅酒(日本酒ベース)
■商品名: 鶴梅すっぱい(つるうめすっぱい)
■生産者: 平和酒造
■生産地: 和歌山県海南市溝ノ口119
■原材料: 南高梅(紀州和歌山産)・日本酒・果糖液糖
■原材料・詳細: 紀州和歌山産の完熟南高梅の中でも最高産地とされる南部(みなべ)の梅を中心に使用
■アルコール度数: 11度
■注意点: オリが梅酒中に沈殿することがありますが、梅酒の成分であり品質に問題はありません

他の写真

・鶴梅の想い・
鶴梅の梅酒、ゆず酒においては販売店の皆様、そして私たち平和酒造と梅を栽培してくださる農家の方々が、この考え方に賛同し商品化いたしました。非常に手間と時間のかかる方法で生産しております。大量生産とは無縁の梅酒造りです。梅の木が実を付けるまでの時間とお米や穀物がお酒になるための時間、そしてお酒と梅の実が出会い梅酒になるために掛かる時間、それらのサイクルを何十年、何百年と続けていく時間。1000年以上続く和歌山の梅栽培と梅酒作りをこれからも続けていくために、私たちは地域に根ざした梅酒造りを「鶴梅」に託します。
・平和酒造・
私たち平和酒造が長年、地元和歌山で取り組んできた酒造りの概念はまさにこの〜ロハス〜の考え方です。

「健康的な暮らし」
「自然環境への配慮」
「五感を磨く」
「古いものと新しいもの」
「つながりを意識する」
「持続可能な取り組み」

商品レビュー

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