【芋焼酎】 やきいも黒瀬 25度 720ml

うらの酒店

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販売価格:1,473円(税込)

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商品説明

 

元祖やきいも焼酎なり!!

芋は焼いて食べたほうがうまいという発想をもとに誕生した焼芋焼酎。焼き芋焼酎は数種類存在しますが、「黒瀬」はその中でも群を抜く美味しさで、やきいも焼酎とはこうあるべきとの見本にされている限定焼き芋焼酎。焼き芋諸白をベースに貴重な古酒を特別ブレンド。香ばしい香りとまろやかな風味を兼ね備えております。原酒を-4度から-5度迄冷却して精製し、不純分を取り除いてあるので二日酔しにくい焼酎でもあります。

■芋焼酎
■商品名 : 焼き芋焼酎『くろせ』 (やきいもくろせ)
■醸造元 : 鹿児島酒造
■原材料 : 芋(鹿児島県 産黄金千貫)、米麹
■アルコール度数 :25度

商品詳細

■種類: 本格芋焼酎
■商品名: 焼き芋黒瀬(やきいもくろせ)
■生産者: 鹿児島酒造

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江戸時代、貿易港として栄えた薩州阿久根に明国から帰化した源兵衛と、琉球から移住した伊兵衛の出会いが阿久根焼酎を誕生させました。「三国名勝図絵」で「本藩産物の内、名品の称いわく・・・」とあるように、薩摩においては阿久根焼酎と国分の煙草は特産品として重宝がられ、江戸、上方をはじめ諸国の喝采を集めました。
鹿児島酒造のお芋は契約農家の方々によって作られています。南国の豊かな日差しをたっぷりとあびて育った大地の恵み「薩摩芋」が黒瀬杜氏の手によって感動的な命の滴になっていく。
時は目地。薩摩・笠沙の「黒瀬」という集落から焼酎造りの技を習得するため琉球に渡りました。その黒瀬杜氏の技を得た男達が、季節になると、九州一円の酒造場にでかけ、杜氏として腕をふるったといいます。彼らは「黒瀬杜氏」と呼ばれ、焼酎造りの一切を任されました。機械化が進んだ現在、杜氏達の経験に頼る手造り焼酎は減りつつあります。

その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が、この鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏なのです。また、黒瀬安光杜氏は、他の蔵の杜氏が焼酎造りに行き詰まったとき、困ったときなどは快くアドバイスをされるなど、多くの杜氏から慕われ、「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。黒瀬安光杜氏は昭和12年黒瀬杜氏の里、笠沙町にうまれ、昭和27年から様々な焼酎造りを学び、今年で杜氏暦52年となる現役大ベテランの杜氏です。

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