【白ワイン】 アルガブランカ クラレーザ <2015> 750ml

うらの酒店

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販売価格:1,728円(税込)

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商品説明

和食にも合わせられる爽やかで軽快な白ワイン

程良いフレッシュな酸味が綺麗なフィニッシュを演出する白ワイン。 和食にワインを合わせる。淡麗で繊細な旨みを味わう和食の世界。たとえば、刺身、お寿司などを味わう際に外国産の味わいの起伏の強いワインを合わせてしまうと、お互いの個性がぶつかり合い折角のお食事とワインを純粋に楽しむことが出来ない事があります。また、ワイン特有の華やかな香りと酸味は、味噌醤油に代表される麹が醸した調味料との相性がよくありませんでした。しかし、この勝沼醸造さんが日本古来の品種「甲州種」葡萄で造り出すワインは、そんなワインの固定概念を吹き飛ばしてくれます。まるで、フレッシュな日本酒を飲みながら和食を楽しむ時のように。違和感なく、むしろ和食の美味しさをより引き出し、お互いの個性が上手く調和していきます。

■蔵元説明■

日本固有のぶどう「甲州」から、シュルリー醸造法(ワインと澱をゆくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさびにもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性がよいのが特徴です。

商品詳細

■種類: 白ワイン
■生産者: 勝沼醸造
■生産地: 山梨県甲州市勝沼町
■原材料: 甲州種・酸化防止剤(亜硫酸塩)
■原材料・詳細: 山梨県勝沼産甲州種100%
■アルコール度数: 12.5
■保存方法: 冷暗場所にて保存、開封後は要冷蔵にてお早めに

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