【麦焼酎】 田なか 25度 900ml

うらの酒店

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販売価格:1,131円(税込)

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商品説明

焼酎は蒸留した後、熟成させることで、新酒とは全く違う魅力を引き出すことが出来る神秘的なお酒。そして、その「熟成」こそ焼酎の真骨頂と考える蔵元があります。それが、広大な麦畑が広がる「杷木」で、明治時代から焼酎造りを続ける頑固蔵「ゑびす酒造」です。蔵元の焼酎は全て最低3年間熟成させる。熟成していないものは出荷しないとの頑固な信念をもち、その意志を先祖より引き継いでいます。時をかけなければ醸し出されぬこの風味は一日一夜で出来るものではありません。

蔵の敷地の3分の2以上が貯蔵の為の空間に使われています。樽貯蔵、甕貯蔵、ホーロータンクなど、あらゆる方法で様々な熟成酒に挑戦されています。また、その中でも20年を越える秘蔵の古酒などもあり、今までいかに熟成古酒を研究されてきたのかがよくわかります。

田中勝海社長と息子の田中健太郎さん。お二人とも非常に真面目な方で、「熟成酒」の魅力を全国に伝え続けています。 



軽快感と旨みの両立

蔵のご当主のお名前が刻まれた焼酎。軽快な麦焼酎を中心に、旨み重視の古酒、樽熟成ものと複数の原酒をブレンドして絶妙なバランスをとっております。熟成によるほんのりとした甘み、艶やかな口当たり。肩を張らずに楽しむことが出来る焼酎です。

 

商品詳細

■種類: 本格麦焼酎
■商品名: 田なか(たなか)
■生産者: ゑびす酒造
■蒸留方法: 減圧蒸留・常圧蒸留ブレンド

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