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豪華・三大蟹セット 1.6kg前後 (・毛蟹姿300g×1尾・ズワイガニ姿500g×1尾・タラバ蟹姿800g×1尾) 送料無料 

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販売価格:9,698円(税込)

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商品説明



豪華・三大蟹セット!

ウマイに決まっています!ギフト人気No.1 !
開けた瞬間 、ビックリ仰天!

・毛蟹姿 300g前後×1尾(ボイル冷凍)
・ズワイガニ姿 500g前後×1尾(ボイル冷凍)
・タラバ蟹姿 800g前後×1尾(ボイル冷凍)
合計1.6kg前後

寒流と暖流のぶつかり合うオホーツク海は、「豊富なエサ」と「流氷」が訪れる、世界有数の漁場です。そのオホーツクで水揚げされたカニ は、一匹、一匹丁寧にさばかれた後、大釜にクレーンでつりこまれ、20分程茹でられます。
カニを茹でる際に使う塩は、その時の気温やカニの状態に合わせ、2種類をブレンドして使います。
この加減は、長年カニを扱ってきた職人ならではの勘で決まるのです。

そして、茹で上がると即座に隣の大きな水槽に沈められ、身を引き締めると同時に余分な塩を抜きます。そこに張られている水は、摩周湖から染み出す天然の地下水。休む事なく流れる水は、深い甘みを持つ、指が痺れるような冷たい水。こんなすばらしい水でカニの加工ができるのは、この場所の他にはありません。北国スタッフ一番の自慢です。






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