大田原牛超BMS12超完熟貴腐大田原牛ヒレ肉 1枚(約160前後)

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販売価格:64,800円(税込)

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商品説明



大田原牛超BMS12超完熟貴腐大田原牛ヒレ肉 1枚(約160前後)

※BMSとは? 
ビーフ・マーブリング・スタンダード=牛脂肪交雑基準 つまり、霜降りのランクで、12が最高ランク。
BMSランク12ともなると全国の和牛でもほとんど合格しない、最高レベルの肉の芸術品です。
高級ステーキ店では刺しの品質を示すBMSが肉選別のポイントになります。BMSの12は、数万から10万頭の国内牛に1頭程度しか生まれない、まさに、まぼろし中の幻の究極の牛肉の芸術品です。

セット内容: 大田原牛超BMS12超完熟貴腐大田原牛ヒレ肉 1枚(約160前後)
商品番号: T3847-S0282
賞味期間: 3日間
消費期限: 7日間
保存方法: 冷凍
出荷情報: ※商品は真空パックでお届けします。その為に一時的に多少色が黒く変わりますが、開封後に空気に触れれば色は元に戻ります。冷凍で出荷いたします 限定なし
100g(cc)当単価: 39375

【大田原牛の大黒屋総本家】所在地: 栃木県 大田原市 紫塚1−4−9

萩原 章史の一押し
ヒレ肉を1枚で販売しなければならないのは、ちょっと辛いのですが、何せ数がないので、出来るだけ多くのお客様に召しあって頂きたいと思い、1枚ごとの販売としました。(もちろん、値段が高いのでやむを得ませんが・・・)
ヒレ肉なのに素晴らしい霜が入っているので、きっと美味しいのでしょうが、残念ながら私もまだ食べていません。今度、是非、食べてみたいと思います。大きなヒレ肉の塊を岡野さんが削りだし、まさに究極のヒレ肉の姿となります。




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