岡山白桃とろーりチーズタルト

ワッフル・ワッフル

販売価格：1,260円(税込)

商品説明

岡山のみずみずしい白桃をモチーフにチーズタルトをつくりました。
こぼれるようなやわらかさが魅力の、とろけるチーズタルト。しっとりとろける舌触りのあとに、優しい白桃の香りがふわーっと追いかけてくる仕上がりです。
北海道産の上質なクリームチーズを使い、中層にはカスタードクリームに生クリームをプラスして仕立て、コクもバランスよく楽しめます。

内容量	約12cm(ホールタイプ)1箱
調理方法	冷凍便でのお届けとなります。お召し上がりの８時間前に冷蔵庫で解凍していただくと、美味しく頂けます。
賞味期限	冷凍保存：冷凍状態での品質保持期限は商品発送日から30日間です解凍後は、冷蔵保存の上、3日以内にお早めにお召し上がりくださいませ。
送　　料	別途。お買い物総額8000円以上で無料。（代引き手数料は必要です）地域別送料については、『ご利用案内』をご参考くださいませ

このタルトの最大のテーマは、岡山白桃の持つ魅力をどのように表現し、生かせるかということ。
みずみずしくて、口に含む度に優しい甘さと香りが広がる。
そんなイメージを再現するため、白桃を果肉、ピューレ、果汁という三様にしてたっぷりと使っています。
白桃は旬の時期に収穫し、最も美味しい状態のままコンポートに。上層のチーズケーキには、ゴロッとしたダイス状の果肉が混ぜ込まれ、白桃をまるごと味わう贅沢感が楽しめます。

白桃をイメージしたケーキづくりで、もう1点こだわったのは、やわらかくとろけるような食感だとか。
口にしてみると、チーズケーキでありながらも、一般的な概念を覆すほどのふんわりしたやわらかさに驚きのひと言！
これは、メレンゲをしっかりたてて、きめ細かな口溶けを演出する丁寧な作り方がポイント。果実を生かしたケーキが得意な洋菓子店だからこその、培われた技や誇りが感じられる、幸せを生む食感に仕上がっています。

こだわりの逸品「おかやま果実」は、岡山県産果物を加工食品にして、統一ブランドのもとにPRしていく、フルーツプロジェクトです。
厳しい審査を通過した商品のみが認定されます。
「岡山白桃とろーりチーズタルト」はおかやま果実認定菓です。
おかやま果実ホームページへ！

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