ヴィーニャ　サンタ　マリーナ　トレマイヨール　テンプラニーリョ　クリアンサ　

しまだ酒店

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販売価格：1,800円(税込)

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商品説明

１００％テンプラニーリョ、収穫は全て手摘み。７ヶ月アメリカンオークとフレンチオークで熟成。リッチでシルキーな味わいが魅力です

エクストレマドゥーラ地方の極端な気候は、テンプラニーリョに良い色調とアロマを与えます。ヴィーニャ　サンタ　マリーナは品質の高いワインを造りだすために、土壌や気候に合わせ、徹底的にブドウ品種の選定を行っています。彼女は前識で知り合ったブドウ栽培農家の中から特にテロワールの優れた畑や樹齢の古い木を持つ農家に頼んで自分のイメージするワインに必要なブドウを確保しています。

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お酒は二十歳になってから
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他の写真

ワイナリーは58ヘクタールのブドウ畑に囲まれており、土壌はラモネダ山の花崗岩盤でその山の麓のオリーブの樹や樫の森と調和してブドウ栽培が行われています。
近年、考古学の研究により、この地域に古代ローマ帝国時代のヴィラとワイン用のブドウの圧搾機が発見されました。研究によると、それは古代ローマにメリダで生まれた剣闘士で、映画「グラディエイター」でも有名なローマ帝国の勇将マキシマスの家ではないかと言われています。
ワインの熟成については、1000バリク（アメリカンとフレンチオーク）が落ち着きのある熟成を確約してくれます。しなやかな余韻を持たせるためにオークの中で優しい熟成が行われます。すべてのレンジのワインに対して"エレガントさ"と"シンプルさ"はヴィーニャ　サンタ　マリーナでは共通のルールです。
生産国 スペイン
クラス DOリベラデルグアディアーナ
ぶどう品種 テンプラニーリョ
色 赤
容量 750ml
甘辛 ミディアムボディ

料理との相性は．．．
スペアリブ、牛バラ肉の赤ワイン煮込み、鴨鍋、仔羊のスパイシーソテー


現オーナーのヨランダ・ピニェーロ（Yolanda　Pinero）はまだ若く溌剌とした女性で、マドリッドで農業学と醸造学を学び、数カ国で短期間のワイナリー研修も経験しています。
彼女ははじめにこの土地を調査したとき、ミネラルが多い地質であることがわかり、この気候で何ができるかを考え、結果テンプラニーリョが適していると判断しました

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