サフセミドライイースト ゴールド 400g 

patis(パティス)お菓子、パンの材料・器具・ラッピングの販売

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販売価格:555円(税込)

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商品説明

サフセミドライイーストゴールドは、糖分の高い生地用(粉に対して糖分の目安が5%以上)にお使いください。
生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、両方のよい点を兼ね備えています。
溶けやすく安定した高い効力のまま、長く使っていただけ、ドライイーストのように扱いやすく、生イースト使用時のようにふっくらとした風味豊かなパンが焼き上がります。

*冷凍にて保管してください。
*セミドライ400g1パックは、500gの生イースト2本に相当します。使用量は生イーストの40%を目安にしてください。

注:ホームベーカリーに使用される場合、イーストの投入口が別で自動投入されるタイプのものだと、セミドライイーストが湿気を含んで(溶けやすい利点のため)投入口に付着して残ってしまう場合があります。 

内容量400g
パックサイズ185×70×70mm
原材料イースト(サッカロミセスセレビシエ) 乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)
原産国フランス


 パン酵母のパイオニア「ルサッフル社」

「saf-instant」はパンの国フランスのルサッフル社(通称サフ)で製造されたパン酵母です。
1853年創業以来、パン酵母のパイオニアとして、現在世界180ケ国以上のベーカリーとご家庭で愛用され、生産量・販売量とも世界No.1の酵母メーカーです。
もちろん日本でも一番ご愛用いただいているドライイーストです。

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テトラパックによる密閉されたパッケージにより、保存性も高く(-18℃で24ヶ月)、安定性、衛生、使いやすさの面でも、大変優れています。
ミキサーに直接振り入れて使用できます。

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