ブルーチーズのチーズケーキ12cm

カオリーヌ菓子店

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[在庫あり]

販売価格：2,400円(税込)

商品説明

※発送日は木曜日のみ。賞味期限は１週間です。

ブルーチーズのチーズケーキが新しくなりました！

ブルーチーズを今まで使用していた「スティルトン」から、デンマーク産の「ミセラ」という珍しいチーズに変更しました。

≪ミセラとは≫

ミセラのふるさとは、「バルト海の宝石」と称されるほど美しい、デンマークの小さな島「ボーンホルム島」。高緯度でありながら暖流の影響で温暖、そして多雨。だからおいしい牧草が育ちます。そのおいしい牧草を食べた牛さんたちが良質なミルクを出し、熟練された職人技によって最高傑作であるミセラが生まれます。

≪ブルーチーズ業界のドンにインタビュー≫

私は、偶然が重なって、なんとミセラを作っているボーンホルム社社長のPer Olesen（ペール・オルセン）さんにお会いすることができました。私より４０cmも背の高い大男で、サンタクロースのようにやさしい人でした（サンタクロースに会ったことないけどね・・・）。来日中のとても短い時間だったので、ミセラの製造に関することはもちろん、ボーンホルム島のこと、デンマークの食生活や文化のことなど、質問攻めにしました。そして私の「ミセラ版・ブルーチーズのチーズケーキ」の試作品を試食していただき、ペール・オルセンさんのお墨付きをいただきました！！！うれしいわ〜♪それに、遠いお国の、チーズの作り手さんに私のチーズケーキを食べていただけたなんて、なんて幸せなことなの！

≪ブルーチーズのチーズケーキ（ミセラ）について≫

心地よい青カビのアロマと、ミルクのような風味とやさしい甘みが感じられるチーズケーキです。

チーズ好きの方にはもちろん気に入ってもらいたいですし、チーズケーキは好きだけど本格チーズは得意じゃない方、ブルーチーズはちょっと・・・という方にも食べていただけるように配合を工夫しましたので、是非お試しください。

外観は以前のブルーチーズのチーズケーキと同じですが、ミセラの特長を生かすためにほんの少し配合をかえました。

≪おすすめの食べ方≫

食べる３０分から1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻してお召し上がりください。チーズ本来の香りを一層お楽しみいただけます。
味がしっかりしているので、あわせる飲み物もしっかりした味のものをおすすめします。例えば、ラプサン・スーチョンのような中国紅茶や、果実味のある赤ワイン、またはポルト酒のような甘口のデザートワインなどがよいでしょう。もちろん普通のコーヒーや紅茶でもおいしく召し上がっていただけます。

保存方法と賞味期限：
冷蔵（10℃以下で保存）で製造日から1週間
冷凍していただくと1ヶ月保存できます（冷蔵庫で解凍して下さい）

名称：ブルーチーズのチーズケーキ
サイズ：１２ｃｍホール
原材料：ナチュラルチーズ、砂糖、生クリーム、卵、小麦粉、バター、レモン、アーモンドパウダー

他の写真

12cmホールです。大きさはこのくらい。

シンプルな包装でお届けします。

赤ワインとあわせても。

商品レビュー

: こはっぴ; ブルーチーズの風味を残しつつ、独特な臭みが気にならない！子供も大好きなチーズケーキです。（私自身ブルーチーズが苦手な方です）チーズケーキは好きなのであっちこっち食べていますが、初めての味わいです。ワインが進む贅沢なケーキです。; 2011-01-29 22:24:57; 返信する

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