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商品説明
塩尻産の無添加ナイヤガラを使用したワインを、2度単式蒸留。
樫樽で長期熟成させた無添加ブランデー。
極上の風味豊かな梅酒をとお考えならば、ブランデーで梅酒を作ってください。1.8Lに対し青梅1kg、氷砂糖は500g〜1200gの範囲でお好みにて漬け込んでください。月に1、2度、浸漬液を動かして糖分を均一にすることも忘れずに。梅の実が柔らかい場合は約4ヶ月、硬いときには6〜12ヶ月で美味しくなります。長期熟成させるほど深い味わいを楽しめます。
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