Kala Namak (Black Salt)

Bamboo Kitchen

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販売価格:8,300円(税込)

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商品説明

ミネラル味を持っている為黒と言うよりピンクに近いグレーの色を持つ
薬味としてインド料理などインパクトの強い料理に良い
4oz/113gの2個セットです

特別な種類のインドのミネラル塩です。それは黒よりむしろ実際にピンクがかった灰色で硫黄の鉱物の味覚(固いゆでられた卵黄のような)があります

このブラックソルトが調味料としてインドの料理で使われてchaats、チャツネ、ライタなどと一緒に加えられます

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アジアンチックなちょっと変わった風味を楽しみたい方に!

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