トラジャカロシ(生豆250g焙煎)

自家焙煎コーヒー豆専門店 珈琲豆屋ビーンズ

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[在庫あり]

販売価格:1,130円(税込)

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商品説明

 



焙煎したコーヒー豆は一切ありません。御注文をいただいてから、お一人お一人焙煎致します。
ストレートコーヒーはお好きな焙煎度合をお選びいただけます。
お店の押付ではなく、ご自分のマイコーヒーを是非お作り下さい。


トラジャカロシ(生豆250g焙煎) ¥1100

生豆250g価格でございます。焙煎致しますと浅煎りで15%、深煎りで20%が
水分として蒸発致します事をご了承お願い致します。

 


インドネシアスラウェシ島(旧セレベス島)産のコーヒーです。
南部のトラジャ高原はコーヒーの気候条件が最高に整った地域で栽培されてます。
柔らかい苦味、芳醇な香りと滑らかなコクですが、意外とさわやかさを
併せ持ち、三大高級コーヒーのひとつにされています。

 

 


      ★★トラジャカロシの詳細★★

  ★原産国
  インドネシアスラウェシ島


★焙煎度合

○5−中煎り焙煎
◎7−中深煎り焙煎

焙煎度合の詳細は右表の当店独自の
焙煎度合をご覧下さい。

      

香り●●●●○
濃く ●●●●○
甘み●●●○○
酸味●●●○○
苦味●●●○○

(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通
●4個-ややある ●5個-ある)

(酸味とは酸っぱさとは異なります)

   
 

★当店独自のわかりやすい焙煎度合を
参考にお選び下さい。


1−生豆の状態とします

2・・・・・・・・・

3−浅煎り焙煎(軽い風味)

4−中浅煎り焙煎(やや軽い風味)

5−中煎り焙煎(一般的な風味)

6・・・・・・・・・

7−中深煎り焙煎(濃くのある風味)

8−やや深煎り焙煎(軽い苦味の風味)

9−深煎り焙煎(濃くと苦味の風味)

10−極深煎り焙煎(苦味のみの風味)
 

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