ブラジルアマレロブルボン ボンジャルディン農園産 (生豆250g焙煎)

自家焙煎コーヒー豆専門店 珈琲豆屋ビーンズ

(ショップページで詳細を見る特定商取引表示(返品について))

[在庫あり]

販売価格:850円(税込)

  • 豆・挽をお選び下さい:
  • 焙煎度合をお選び下さい:

数量:

カートに入れる

お気に入りリスト0人の登録ユーザー

お気に入りリスト

この商品を買った人はこんな商品も買っています

商品説明

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ブラジルアマレロブルボン ボンジャルディン農園産

    生豆250g焙煎で \850

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ミナスジェライス州ボンジャルディン農園で、「パルプドナチュラル式」にて作られている豆。
「ボンジャルディン」とはポルトガル語で「美しい庭園」という意味です。
通常のブラジル豆には見られない酸味が特徴です。


使用品種はブルボンで、アマレロ(黄色)の果実のみを収穫しています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●農園主    : Josue Pereira Figueired
●地 域    : ブラジル ミナスジェライス州ボンスセッソ
●産地標高   : 1,000〜1,100m
●農園面積   : 595ha(作付面積 100ha)
●年間生産量  : 4,000袋

ブラジルの主要コーヒー研究機関であるカンピーナス農業研究所(IAC)などから良質アラビカ種の優秀な種を仕入れ、大切に育てている。
また、サンアントニオ ド アンパロスペシャリティーコーヒー生産者組合(SANCOFFEE)に属しており、より良い労働環境およびコーヒー品質の向上に努めている。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●収穫時期 8〜9月
●精製方法 パルプドナチュラル式
(チェリー収穫⇒フローター選別⇒チェリー果肉除去⇒ヌメリがついたまま天日乾燥⇒機械乾燥⇒脱穀)
●品種 : ブルボンアマレロ 
●クロップ : 09/10
●成分  品質の指標となる熟度が高く、ショ糖含有量が多い点が特徴。
●社外委託検査にて農薬検出されず!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◎ご注意 当店では生豆250g価格でございます。
◎焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り20%水分が蒸発して目減り致します事をご承知願います。

◎この豆は焙煎度合(3)です。

◎当店独自の焙煎度合(あくまでも5が真ん中となります)
   1 生豆
   2 ・・・
   3 浅煎り(軽いライトタイプ)
   4 中浅煎り(やや軽いタイプ)
   5 中煎り(一般的なタイプ)
   6 ・・・
   7 中深煎り(濃くのあるタイプ)
   8 やや深煎り(軽い苦味タイプ)
   9 深煎り(深い苦味のタイプ)
   10 極深煎りタイプ(まさに苦味タイプ)

◎5段階表示(当店独自の判断です)
     香り●●●●○
     濃く●●○○○
     甘み●●●●○
     酸味●●●○○
     苦味●○○○○

(●1個-ない ●2個-あまりない ●3個-普通 ●4個-ややある ●5個-ある)

他の写真

ペーパー不足は?
お徳用ペーパーページから・・・
●農園主 Josue Pereira Figueired

商品レビュー

Facebookアカウントをお持ちでない方は書込みできません