カフェインレスコロンビアコーヒー ソフトタイプ (生豆250g焙煎)

自家焙煎コーヒー豆専門店 珈琲豆屋ビーンズ

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[在庫あり]

販売価格:1,130円(税込)

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商品説明

 

 

●天然液体二酸化炭素処理方法のカフェインレスコーヒー。

●化学薬品を一切使用せず、生豆を水に浸透させ、その後に無害な二酸化炭素を利用してカフェインのみを抽出します。  

 さまざまな点において、今までの有機溶媒抽出法の欠点を補った極めて優れた脱カフェイン法だとされております。

●カフェインレスを作る工程  

生豆を磨いてからカフェイン処理を開始。  

生豆に水分を含ませ、約2倍に膨張させた生豆を液体二酸化炭素につけてカフェインを溶かし出す。

 (温度22〜25℃、気圧70〜75気圧)  

デカフェされた生豆は低圧に保たれた真空ポンプによって、水分が吸い込まれ、

最終的にドライヤーで  約10%の水分値を目安に乾燥され、カフェインレス生豆が製造される。   

 

●カフェイン除去率99.9%は従来と同様ですから、眠れなくてコーヒーが好きなのだけれ ど飲めない方、妊娠中・授乳中の方また病気等でカフェインを制限されている方にも安心 してお飲みいただけます。

 

●カフェインレスコロンビア生豆は、イタリアでカフェイン除去処理されて輸入されております。

 

●注意 当店では生豆250g価格でございます。

焙煎致しますと浅煎りで15%〜深煎り 20%水分が蒸発して目減り致します事をご了承願います。

 

●この豆は焙煎度合をお選びいただけます。

ここでは中煎りソフトタイプを紹介しております。

 

○4-中浅煎り  

◎5-中煎り  

○7-中深煎り  

○深煎り(アイス用もOK)  

 

下記当店独自の焙煎度合を参考になさってお客様のお好みでお選び下さい。  

(◎印 ベストポジション ○印 ベターポジション)   

 

●当店独自の焙煎度合(あくまでも5が真ん中となります)    

1 生豆    

2 ・・・    

3 浅煎り(軽いアメリカンタイプ)    

4 中浅煎り(やや軽いタイプ)    

5 中煎り(一般的なタイプ)    

6 ・・・    

7 中深煎り(濃くのあるタイプ)    

8 やや深煎り(軽い苦味タイプ)    

9 深煎り(深い苦味のタイプ)   

10 極深煎りタイプ(まさに苦味タイプ)

 

●5段階表示(焙煎度合5の場合)    

香り●●●○○    

濃く●●●○○    

甘み●●○○○    

酸味●●○○○    

苦味●●○○○

(酸味とは酸っぱさとは異なります)

他の写真

カフェインレスコロンビア
生豆の写真です。

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