メ フロ メルキュレイ PC クロ デュ シャトー ド モンテギュ 2006
wine-nets おおはし
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販売価格：3,670円(税込)
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商品説明
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小石の壁に囲まれた広さ2ヘクタールのこの畑は、メフロが単独で所有。パワフルでコクのある余韻の長いワインが造られます。 生産者 メ フロ 代々家族で経営、１９６０年代に ポール ド ローネが当主となり、現在は彼の娘 アニエスが 引き継いでいます。 メ フロは、メルキュレィで有数の重要なドメーヌで、中世の遺跡モンテギュ城の周囲、村全体を見渡せる景色の良い所に位置しています。 畑の面積は 現在２０ha 。その内、シャルドネが 1,6 ha 、残りが ピノノワール。摘房や密植等で収獲量を低く抑えて、濃縮感のあるワインを造り出しています。赤はすべて除梗、自然酵母のみ使用しています。発酵は８〜１０日間で、その間に人力による果帽の攪拌が行われ、樽熟には６ヵ月〜１年の月日を費や し、その４分の１が新樽を使用します。すなわち、収穫後最低２年を経てからリリースされるのです。さらにメ フロのワインはノンフィルターで仕上げられます。しなやかでも芯のしっかりした、時を経ることに完成されていく味わいを目指しています。 |
商品レビュー
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