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商品説明
滑らかな舌触りの中にしっかりしたタンニンの存在を感じる。何かが突出しているわけではなく、非常にバランスの取れた風味。余韻にはブルーベリーやブラックベリーを想わせる果実の香りが心地よく続く。
■ ボルドー A.O.C.
■ ブドウ品種 : メルロー 82%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%、
カベルネ・フラン 3%
■ 樹齢 : 平均28年
■ 土壌 : 粘土石灰質
■ 栽培面積 : 8ha
■ 収量 : 45hl/ha
■ 平均年間生産量 : 45,000本
■ 醗酵 : ステンレス・タンク
■ 熟成 : オーク樽熟成7ヶ月(新樽比率 100%)/
ステンレス・タンク熟成7ヶ月
■ 味のタイプ : 赤・フルボディ
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他の写真
現オーナー、チボー・デスパーニュ氏
デスパーニュ家」がアントル・ドゥ・メールに200年以上にもわたり所有しているシャトー。
ジャン・ルイ・デスパーニュ氏が元詰めワインの生産を始め、名声を築いたのもこのシャトーでした。
元々はデスパーニュ家が住んでおり、彼らの愛着も深いこのシャトー。果実を冷却する部屋等、モン・ペラにも無い最新設備がこのシャトーには導入され、セラー内のワインの移動は重力だけで行われています。
栽培はリュット・レゾネ、栽培・醸造共に出来るだけ環境に配慮したワイン造りを行っています。